芙蓉蛋皮手捲【桂冠夏至涼拌】
描述
夏日炎炎，吃不下飯怎麼辦呢！？涼拌最開胃～但要兼具色香味及營養健康，要怎麼做呢？！就用最方便又好吃的的桂冠沙拉及芙蓉豆腐來玩美食玩料理吧 ！
這道［芙蓉蛋皮手捲］，是在蛋皮上塗抹桂冠沙拉+味島香鬆+醬包混搭的香濃抹醬，再捲上細緻滑嫩口感的桂冠芙蓉豆腐及自己喜歡的各式營養健康食材，不但美味，視覺上也是一大享受，夏天這樣吃就對了，就讓桂冠陪你度過最值得玩味的夏天！喜歡的人，快來動手做做看吧！
份量
2
人份
步驟
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準備所需食材。(有機豌豆嬰及苜蓿芽洗淨；芙蓉豆腐及火腿片切長條備用）
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蛋加上少許太白粉水打勻，煎成蛋皮備用。（＊煎蛋皮時添加太白粉水，可增加蛋皮的韌性，就不容易破裂哦！！）
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調味料拌在一起成［抹醬］備用。
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步驟2蛋皮上塗上步驟3［抹醬］，在加入步驟1芙蓉豆腐、有機豌豆嬰、火腿及苜蓿芽。(可自行增減喜愛的食材哦！）
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蛋皮由下往上折，側邊往內折，利用桂冠沙拉封口即可。
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盛盤後就可以享用囉！
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＊小朋友不愛吃菜版：只塗上［抹醬］，再加上了［桂冠芙蓉豆腐］及火腿一樣美味哦！！
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我們家小朋友都超愛吃［桂冠芙蓉豆腐］及［桂冠沙拉］，不論有沒有料理過都吃的津津有味！！所以家裡隨時都要有存貨哦！（兒子更愛吃，不過他去上英文課所以沒吃到～噓～別讓他知道吃光了@@＂）
![[調味料]拌在一起成［抹醬］備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F199160%2F0a628e5ae1127b53.jpg&width=800)
小撇步
＊煎蛋皮時添加太白粉水，可增加蛋皮的韌性，就不容易破裂哦！！
＊夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩，陪你度過最值得玩味的夏天！ 【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
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