焦糖豆漿布丁－阿凱周末料理【九陽豆漿機】
喜歡吃布丁的阿凱這個禮拜一直吵著要吃布丁，但受到最近食品安全的影響我不太敢買外面的，想說自己來做吧，但是不巧冰箱裡的牛奶只剩下一點點，索性乾脆利用九陽豆漿機來製作豆漿布丁吧！若是成功的話，以後就可以用豆漿取代牛奶了，不僅成本可以大大降低，而且可以吃到最新鮮的喔！
食材
牛奶
100cc
豆漿
500cc
奶油
100cc
白砂糖
適量
新鮮雞蛋
6顆
香草精或香草粉
依喜好適量
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1 先把相關材料準備好 -
2 首先用九陽豆漿機製作好一鍋黃豆豆漿降溫備用，再來製作焦糖。先將白砂糖置入鍋內，開小火煮成焦糖漿，過程中需適時攪拌
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3 趁熱將焦糖漿倒入布丁杯模底部
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4 再來製作布丁液，先打好蛋液。再將溫豆漿與牛奶、奶油混合，加入適量砂糖攪拌。再一起倒入蛋液中攪拌，並用濾網過濾布丁液
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5 最後慢慢倒入布丁杯模中。送進烤箱以250度蒸烤(烤盤加水)約40分鐘後取出。好吃豆漿布丁完成，記得先放涼後送入冰箱
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6 阿凱吃得笑嘻嘻，一整顆三兩下吃光光，豆漿布丁成功！
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆搞定！
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馬上分享食譜還有機會得多樣好禮！
活動網址：http://icook.tw/joyoung
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