焦糖豆漿布丁-阿凱周末料理【九陽豆漿機】

阿凱的周末料理
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喜歡吃布丁的阿凱這個禮拜一直吵著要吃布丁,但受到最近食品安全的影響我不太敢買外面的,想說自己來做吧,但是不巧冰箱裡的牛奶只剩下一點點,索性乾脆利用九陽豆漿機來製作豆漿布丁吧!若是成功的話,以後就可以用豆漿取代牛奶了,不僅成本可以大大降低,而且可以吃到最新鮮的喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

100cc
500cc
100cc
適量
依喜好適量
  • 先把相關材料準備好

    先把相關材料準備好

  • 首先用九陽豆漿機製作好一鍋黃豆豆漿降溫備用,再來製作焦糖。先將白砂糖置入鍋內,開小火煮成焦糖漿,過程中需適時攪拌

    首先用九陽豆漿機製作好一鍋黃豆豆漿降溫備用,再來製作焦糖。先將白砂糖置入鍋內,開小火煮成焦糖漿,過程中需適時攪拌

  • 趁熱將焦糖漿倒入布丁杯模底部

    趁熱將焦糖漿倒入布丁杯模底部

  • 再來製作布丁液,先打好蛋液。再將溫豆漿與牛奶、奶油混合,加入適量砂糖攪拌。再一起倒入蛋液中攪拌,並用濾網過濾布丁液

    再來製作布丁液,先打好蛋液。再將溫豆漿與牛奶、奶油混合,加入適量砂糖攪拌。再一起倒入蛋液中攪拌,並用濾網過濾布丁液

  • 最後慢慢倒入布丁杯模中。送進烤箱以250度蒸烤(烤盤加水)約40分鐘後取出。好吃豆漿布丁完成,記得先放涼後送入冰箱

    最後慢慢倒入布丁杯模中。送進烤箱以250度蒸烤(烤盤加水)約40分鐘後取出。好吃豆漿布丁完成,記得先放涼後送入冰箱

  • 阿凱吃得笑嘻嘻,一整顆三兩下吃光光,豆漿布丁成功!

    阿凱吃得笑嘻嘻,一整顆三兩下吃光光,豆漿布丁成功!

小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
馬上分享食譜還有機會得多樣好禮!
活動網址:https://icook.tw/joyoung

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