UU廚房 下午茶抹茶餅乾
描述
利用家裡剩餘的抹茶粉製作，因為抹茶粉本身就有糖粉在所以就不在加入糖粉，吃起來也較不易甜膩
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將奶油放置室溫下軟化，接著加入半匙抹茶粉(內含有糖粉)一起打至融合，後麵麵加入蛋液，充分攪拌均勻
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低粉和泡打粉過篩 ，加入抹茶粉備用
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將伴好的生料慢慢加入粉料 製成麵糰，接著用保鮮膜將麵糰包好放入冰箱冷藏1小時
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取出麵糰至做出自己要的型狀或是使用模具，放入烤盤中(烤盤可先抹少許油防止沾黏，因為未使用烘培紙)
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烤箱預熱5分鐘，將餅乾放入烤箱烤約10~20分鐘 餅乾即完成 p.s使用的烤箱是一般是家庭小烤箱，所以沒有上下火；若怕烤焦可在上層鋪一張鋁箔紙
小撇步
自己在家用一般小烤箱就可以製作出餅乾摟~
