[小寶的飯飯]焗烤起司鮭魚通心粉

小寶媽的小廚房
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隨著小寶越來越大,最近發現她比較喜歡有味道的食物,應該是說味道比較重,所以就嘗試弄焗烤起司通心粉給她,藉由起司的香濃來喚醒她的味覺。市面上的乾酪絲很多種,弄給小寶吃的就選含鈉量較低的,對她的身體負擔也比較小。

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份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

一份
適量
一撮
一小截
兩朵
適量
白醬
適量
適量
醃料
適量
  • 所有食材均切細丁,鮭魚用適量的檸檬汁醃好備用。青花菜燙熟後只取花的部分。通心粉加一點油煮軟備用。

  • 鍋子熱一點油,炒軟洋蔥,然後加入胡蘿蔔一起炒軟,再把鮭魚、鴻禧菇和新鮮玉米粒加入一起拌炒。

  • 大概五分熟的時候,加入大概兩大匙的高筋麵粉拌炒均勻。接著,倒入鮮奶,攪拌均勻。如果覺得太濃稠可以增加鮮奶的量,太稀的話就再加一點麵粉。

  • 接著,加入通心粉,用大火煮至醬料稍微收乾即可熄火。

  • 把步驟四的材料盛到可烘烤的盤子,然後撒上適量的乾酪絲,進烤箱大概烤五分鐘(只要乾酪絲融化即可)。

    把步驟四的材料盛到可烘烤的盤子,然後撒上適量的乾酪絲,進烤箱大概烤五分鐘(只要乾酪絲融化即可)。

小撇步

~每個烤箱的溫度不一,所以依實際情況來調整烘烤時間。

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