【厚生廚房】鮮蔬醬拌透抽

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新鮮食材~微酸清爽的口感,冰涼涼很適合夏天來一盤的鮮蔬醬拌透抽,輕鬆上手喔!!

食材

透抽 2條
番茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2顆
檸檬 1/2顆
「調味」泰式沙拉調味醬 適量
「調味」義大利綜合香料 少許
「調味」蜂蜜 少許
  • 1 蕃茄洗淨畫淺淺十字;洋蔥皮切末,蒜頭去皮去蒂頭切末;檸檬擠汁。透抽2隻洗淨切圈圈狀,備用。
  • 2 煮滾一鍋水,下番茄川燙30-40秒,放入冰水中去皮切細丁。
  • 3 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻,加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。
  • 4 透抽放入滾水中汆燙一下,撈出冰鎮瀝乾置盤,淋上鮮蔬汁即可。
  • 5 步驟說明
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小撇步

也可使用番茄醬取代泰式沙拉調味醬。

2013/07/02 發表 5,062 瀏覽

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