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厚生市集
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【厚生廚房】鮮蔬醬拌透抽

【厚生廚房】鮮蔬醬拌透抽

描述

新鮮食材~微酸清爽的口感，冰涼涼很適合夏天來一盤的鮮蔬醬拌透抽，輕鬆上手喔!!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/395

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食材

步驟

  • 蕃茄洗淨畫淺淺十字；洋蔥皮切末，蒜頭去皮去蒂頭切末；檸檬擠汁。透抽2隻洗淨切圈圈狀，備用。

  • 煮滾一鍋水，下番茄川燙30-40秒，放入冰水中去皮切細丁。

  • 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻，加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。

  • 透抽放入滾水中汆燙一下，撈出冰鎮瀝乾置盤，淋上鮮蔬汁即可。

  • 步驟說明

小撇步

也可使用番茄醬取代泰式沙拉調味醬。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。 產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。 信任，是不可以被取代的 幸福，就從下廚做飯開始

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