【厚生廚房】鮮蔬醬拌透抽
新鮮食材~微酸清爽的口感，冰涼涼很適合夏天來一盤的鮮蔬醬拌透抽，輕鬆上手喔!!
食材
透抽
2條
番茄
1/2顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2顆
檸檬
1/2顆
「調味」泰式沙拉調味醬
適量
「調味」義大利綜合香料
少許
「調味」蜂蜜
少許
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1 蕃茄洗淨畫淺淺十字；洋蔥皮切末，蒜頭去皮去蒂頭切末；檸檬擠汁。透抽2隻洗淨切圈圈狀，備用。
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2 煮滾一鍋水，下番茄川燙30-40秒，放入冰水中去皮切細丁。
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3 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻，加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。
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4 透抽放入滾水中汆燙一下，撈出冰鎮瀝乾置盤，淋上鮮蔬汁即可。
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5 步驟說明
小撇步
也可使用番茄醬取代泰式沙拉調味醬。
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