【厚生廚房】鮮蔬醬拌透抽

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描述

新鮮食材~微酸清爽的口感,冰涼涼很適合夏天來一盤的鮮蔬醬拌透抽,輕鬆上手喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/395

步驟

  • 蕃茄洗淨畫淺淺十字;洋蔥皮切末,蒜頭去皮去蒂頭切末;檸檬擠汁。透抽2隻洗淨切圈圈狀,備用。

  • 煮滾一鍋水,下番茄川燙30-40秒,放入冰水中去皮切細丁。

  • 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻,加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。

  • 透抽放入滾水中汆燙一下,撈出冰鎮瀝乾置盤,淋上鮮蔬汁即可。

  • 步驟說明

小撇步

也可使用番茄醬取代泰式沙拉調味醬。

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