【情人料理】烤杏仁酥皮雕魚~時間淬釀的甘露之味


Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲
181 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

將雕魚片先用淬釀日式和風醬油靜岡鰹魚等調味料醃漬入味..煎熟後再以起酥片包裹住,入烤箱烘烤得酥酥香香的..搭配上特製的可愛❤型小番茄和炒得香Q的迷迭香馬鈴薯..真的是好看又好吃唷!
親愛的~ 在這特別的日子裡,為心愛的另一半,或為自己烹煮一道美味佳餚吧! 在一成不變..雲淡風輕的尋常日子裡..總有屬於你的甜蜜小確幸!^^

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
2人份食材
1包
4片
適量
醃魚調味料
1小匙
1小匙
1/4小匙
配菜
2顆
約1碗
6顆
1大匙
  • 1
    雕魚片選肉厚一些的..洗淨擦乾~ 切出4份大小厚度一致的魚片+醃魚調味料醃漬片刻備用。
  • 2
    將醃好的魚片入鍋煎熟備用(半熟亦可)
  • 3
    起酥片解凍變軟後..分別放上魚片,包折成長方形狀,擺入烤盤中..表面刷上蛋液,再撒上杏仁片~放入預熱好的烤箱中..以180~190度C烤約10~15分(依個人使用烤箱狀況而定,烤至酥皮膨起..呈金黃色即可)
  • 4
    【盤飾配菜~迷迭香馬鈴薯甜豆】小番茄洗淨擦乾後斜切串組成可愛的愛心型狀備用。馬鈴薯去皮切小塊狀,甜豆洗淨處理好..起油鍋爆香蒜末後倒入馬鈴薯塊煎一下..表面呈金黃色後再拌炒片刻..最後加入少許鹽調味..加入迷迭香末.甜豆莢再翻炒均勻即可。
  • 5
    將一份烤好的杏仁酥皮雕魚片擺盤,再佐以"迷迭香馬鈴薯甜豆"和心型小番茄等盤飾配菜就好嘍!
  • 6
    讓我們永遠記住這樣甜蜜的美好"食”刻..願天下有情人都幸福唷! (0^~^0)
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多幸福食譜,請到淬釀「情人料理」http://icook.tw/cnsoysauce
更多美味..歡迎您來尋訪~^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2013/07/01 發表 7,476 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當紅豆虎牌電子鍋百香果滷味奇亞籽Bosch廚師機蛋捲鮑魚鳳梨酥素食史雲生雞湯減肥餐棉花糖3M真空保鮮盒迷迭香涼拌小黃瓜芒果飛利浦IH電子鍋冰淇淋檸檬壽司馬卡龍獅王洗碗精芋頭蜂蜜水果鑄鐵鍋洛神花燒肉拉麵芭樂披薩秋葵泡麵鳳梨牛肉麵枸杞土豆火龍果微波爐舒肥機WMF快力鍋南瓜濃湯臭豆腐壽喜燒水波爐普格義大利麵醬奇異果早午餐

【情人料理】烤杏仁酥皮雕魚~時間淬釀的甘露之味 將雕魚片先用淬釀日式和風醬油靜岡鰹魚等調味料醃漬入味..煎熟後再以起酥片包裹住,入烤箱烘烤得酥酥香香的..搭配上特製的可愛❤型小番茄和炒得香Q的迷迭香馬鈴...