鹹派派皮-泡菜人妻in NY's kitchen
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簡易派皮做法，材料分量為一個11吋的派膜
食材
鹹奶油
175g
水
90g
鹽
3.5g
糖
8g
中筋麵粉
260g
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1將麵粉糖鹽混合，奶油切小塊冰在冷凍庫約30分鐘
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2使用調理機將麵粉和奶油混合，麵粉會呈現細紗狀
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3分次倒入水，使麵粉成團並均勻後放入塑膠袋中，整形為長方形放冰箱冷藏2小時
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4最後用擀面棍將麵團擀成要的形狀，記得在擀面棍及麵團上撒點麵粉防粘黏