【情人料理】Olivia♥迷迭香雞腿排~時間淬釀的甘露之味


廚娘邱韻文
420 食譜 2.0 萬 粉絲
新增分類
限12字

親愛的老公,還記得在峇里島度蜜月的時候,你嫌印尼菜不好吃,笑著說還是比較愛吃我做的料理♡
今天就用美味的迷迭香雞腿排,來營造蜜月的甜蜜時光吧~
花時間用淬釀醬油露和優雅迷迭香慢慢醃漬的雞腿排,煎煮至入味,表皮Q彈、肉質軟嫩。
這樣的美味一定會讓你更愛我吧❤

食材
2片(約450g)
2茶匙
醃料
一大匙
2大匙
2大匙
一茶匙
  • 1
    雞腿肉以肉槌打鬆備用。
  • 2
    迷迭香取葉子部分切碎,蒜頭磨成泥。 將醃料混合均勻,抹在雞排上醃半小時。
  • 3
    中火熱鍋和一大匙油,在雞排灑上薄薄的太白粉,帶皮那面朝下煎至金黃。
  • 4
    另一面也煎至金黃,倒掉多餘油脂,加入所剩醃料和一杯水,蓋上鍋蓋以小火悶煮約30分鐘至雞排熟透。 不時留意水量,如果湯汁太少要再加熱開水,醬油如果燒乾了會有焦味。
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多幸福食譜,請到淬釀「情人料理」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/06/29 發表 4,848 瀏覽

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
廚娘邱韻文
420 食譜 2.0 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒