4吋巴斯克乳酪蛋糕🧀
描述
這個巴斯克乳酪蛋糕，融合了濃郁奶香與焦糖味😛，口感滑順，冰在冷凍，冰冰涼涼的好好吃🤤讓人回味無窮~🤭
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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碗裡加入奶油乳酪、白糖，隔水加熱至奶油乳酪軟化，白糖融化。
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雞蛋打散，分3次加入步驟一。 （每次都要混合均勻後再加入下次，直到蛋液混合完為止。）
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在步驟2加入鮮奶油，攪拌均勻，再接著加入玉米澱粉，攪拌均勻。
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步驟3過篩兩次（1次也可以，越多次越細膩）
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接著倒入鋪有烘焙紙的模具，輕震兩下，送入烤箱烘烤，出爐後放涼，冷藏4小時以上就可以吃嘍~（烤箱預熱220度25~30分鐘）
小撇步
剛考完的巴斯克，中間會是流動的狀態，冷藏後就是好吃的巴斯克啦~😝
❗❗用氣炸鍋的180度16~20分鐘
想要流心的
可以自己減少烘烤的時間呦~
