lanni 大阪燒（お好み焼き）
描述
這是以前我去大阪時,日本友人教我做的一道當地平民料理,其實和韓國海鮮煎餅有些類似,只是沾的醬汁不同,簡單易做,可當點心也可當正餐,取材也容易,推薦可試做看看！
份量
1
人份
步驟
-
備材料1
-
備材料2
-
-
拌好的餅糊倒入已加了2大匙油的平底鍋裡,輕輕均勻攤平,轉中小火慢慢煎,上面鋪上肉片（火鍋肉片或培根）
-
鍋邊微微加一點水,蓋鍋蓋燜一會~
-
翻面續煎,步驟如前,一樣小火煎一會,鍋邊淋一些水,蓋鍋蓋燜一會,火不宜大,要不然就會外面過焦,裡面沒熟喔~
-
煎好盛盤,上面先擠些煎餅醬和日本沙拉醬,最後再撒上海苔粉和柴魚片末,即可享用囉~
-
好好吃~
-
搭配一杯冰茶,一秒猶如到了日本了！😂🤣
小撇步
這次示範時因家裡沒肉片,就用香腸切片代替也很ok!
加山藥泥是日本友人堅持說必加的,因煎出來的成品口感叫鬆軟！
