Mimi♥蔥油蛋餅

Name: Mimi♥蔥油蛋餅 by 咪咪愛料理
Ingredients: 冷凍蛋餅皮 1片; 蛋 1顆; 蔥 1根; 鹽 少許; 白胡椒粉 少許

咪咪愛料理

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描述

簡單快速的早餐，只要冰箱裡常備冷凍蛋餅皮，每天早上只要五分鐘就有熱騰騰的好吃蔥油蛋餅！

熱量

VIP 獨享

食材

冷凍蛋餅皮

1片

蛋

1顆

蔥

1根

鹽

少許

白胡椒粉

少許

步驟

蛋打勻，加入切好的蔥末，撒少許鹽。
熱鍋加入1小匙油，熱好後轉中火，將蛋餅皮放入。
底面呈金黃色時，將蛋汁均勻倒在蛋餅皮上。
小心將蛋餅翻面，煎至蛋熟後，盛盤，蛋面朝上。
撒白胡椒粉後將餅捲成圓筒狀，切段即可。

小撇步

蛋餅上有蛋汁時翻面要小心，如果不善翻面，可以先煎蛋再將蛋餅覆在蛋汁上。

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2013/06/06 發表

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我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者，十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁： http://www.facebook.com/thisismini

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