Mimi♥蔥油蛋餅

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描述

簡單快速的早餐,只要冰箱裡常備冷凍蛋餅皮,每天早上只要五分鐘就有熱騰騰的好吃蔥油蛋餅!

食材

1顆
1根
少許
少許

步驟

  • 蛋打勻,加入切好的蔥末,撒少許鹽。

  • 熱鍋加入1小匙油,熱好後轉中火,將蛋餅皮放入。

  • 底面呈金黃色時,將蛋汁均勻倒在蛋餅皮上。

  • 小心將蛋餅翻面,煎至蛋熟後,盛盤,蛋面朝上。

  • 撒白胡椒粉後將餅捲成圓筒狀,切段即可。

小撇步

蛋餅上有蛋汁時翻面要小心,如果不善翻面,可以先煎蛋再將蛋餅覆在蛋汁上。

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我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini

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