Mimi♥蔥油蛋餅

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簡單快速的早餐,只要冰箱裡常備冷凍蛋餅皮,每天早上只要五分鐘就有熱騰騰的好吃蔥油蛋餅!

食材

冷凍蛋餅皮 1片
1顆
1根
少許
白胡椒粉 少許
  • 1 蛋打勻,加入切好的蔥末,撒少許鹽。
  • 2 熱鍋加入1小匙油,熱好後轉中火,將蛋餅皮放入。
  • 3 底面呈金黃色時,將蛋汁均勻倒在蛋餅皮上。
  • 4 小心將蛋餅翻面,煎至蛋熟後,盛盤,蛋面朝上。
  • 5 撒白胡椒粉後將餅捲成圓筒狀,切段即可。
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小撇步

蛋餅上有蛋汁時翻面要小心,如果不善翻面,可以先煎蛋再將蛋餅覆在蛋汁上。

2013/06/06 發表 6,209 瀏覽

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