小毛 1 食譜 1 粉絲 追蹤 煎里肌肉片 描述 在異國他鄉嚐試著懷念小時候奶奶的味道「測試版」 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 豬里肌肉 2磅 地瓜粉 2米杯 醃肉材料 雞粉 1大匙 五香粉 1小匙 蒜末 1大匙 胡椒粉 1小匙 糖 5克 鹽 1小匙 太白粉 1大匙 醬油 2大匙 米酒 1大匙 蛋 1顆 步驟 將里肌肉切厚片,然後敲打為薄片 再加上醃料靜置 醃好的里肌肉片兩面沾取地瓜粉 就可以開始煎了 我以少油來煎比較健康 不夠油時再補油 煎熟即可上桌啦! 搭配番茄醬很棒! 小撇步 地瓜粉用不夠可以自行再補 兩磅的里肌肉能做好幾份,照片中的量為一份,我是一次醃好放冷凍,想吃時解凍再兩面沾取地瓜粉下油熱鍋煎熟 397 瀏覽 2025/06/07 發表