【煮事】朱古力布朗尼
布朗尼最適合初學烘焙，不用電動打蛋器，也不用理會蛋漿打發的程度，把材料輕快的拌在一起，便好。
朱古力布朗尼，很簡單，很肥，很美味。
更多食譜：http://cookstuffs.com
喜歡請按讚！
https://www.facebook.com/cookstuffs
食材
朱古力漿
朱古力
150g
無鹽奶油
110g
砂糖
180g
麵粉漿
雞蛋
3隻
可可粉
2湯匙
麵粉（AllPurposeflour）
95g (3/4杯)
調味料
雲尼拿香油
1湯匙
鹽
1/4茶匙
朱古力碎或其他餡料
適量
-
![將[朱古力漿]一併倒進大盆子，微波加熱1-2分鐘。預熱焗爐180℃。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將朱古力漿一併倒進大盆子，微波加熱1-2分鐘。預熱焗爐180℃。 -
2用打蛋器逐一加入雞蛋、鹽、雲尼拿油，不必打發，布朗尼要保持厚重的口感。
-
3篩入可可粉和麵粉。
-
4最後拌入固體碎朱古力或果仁，令布朗尼有不同的口感。
-
5在焗盤上鋪好牛油紙，方便之後脫模。倒進朱古力溶液，視乎厚度，焗25-30分鐘。試用刀子插進中心，有少許布朗尼黏住，就可以出爐，待涼。 切成四方小塊，灑一遍糖霜，配雲尼拿雪糕，慢慢享用。
![將[朱古力漿]一併倒進大盆子，微波加熱1-2分鐘。預熱焗爐180℃。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/182272/large_2a7eb3ae42b88f25.jpg)
小撇步
我試着加入綿花糖，卻忘了綿花糖遇高溫就融掉，而且在焗的過程會慢慢浮面，後來變成了凹凸但脆脆的布朗尼表面，也不算失敗啊。
討論共 0 則