1
南瓜含有豐富養分和膳食纖維, 香甜又美味. 乾香菇大部份家裡年節都會有個一兩包, 食材很方便取得.
2
乾香菇洗淨表面灰塵，裝在大碗內用水泡開．
3
將南瓜的外皮泥土沙子利用刷子清洗乾淨，南瓜中心的瓜囊取出，南瓜子可以清洗乾淨，晒乾後炒成南瓜子．將南瓜肉滾刀切成大塊，因為燉煮後會軟化，建議切塊尺寸不要太小．
4
泡水後的乾香菇，先將水份擠乾，再切成細絲．
5
南瓜和乾香菇放入電鍋的內鍋中，倒入醬油2匙，淋上1湯匙「李錦記舊庄特級蠔油」，李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
6
外鍋放入一碗水，按下電鍋開關後，只要20分鐘就可以蒸熟．如果天熱時，冷食也很棒唷．

小撇步

＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
＊馬上分享食譜可以抽好禮！
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/＊瞭解李錦記： http://taiwan.lkk.com/

2013/06/03 發表 2,529 瀏覽