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大蒜麵包口味！
爆好吃，爆簡單。改用烤箱烤，外觀會更美麗喲！
鮭魚洗淨擦乾，兩面抹上鹽(調味份量) & 米酒
大蒜去皮絞成泥(或拍平剁碎)，均勻鋪滿魚肉
奶油切小塊均勻排上
以烘焙紙(見＊註1) 包好
中微波3分鐘，裝盤上菜。
小撇步
＊ 作法4的 烘焙紙介紹 http://www.wretch.cc/blog/TAN168/21341660
＊用小烤箱烤8分鐘(改墊錫箔紙，不用cover)；電鍋蒸15分或蒸籠8分。
＊養身版本將奶油換成橄欖油。
＊用微波爐加熱魚肉時，戒用大火；每台微波爐火力不同，建議第一次加熱時，先熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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