♥ ♥蒜泥奶油燒鮭魚♥ ♥ ＜紙包魚6＞
食材
食材︰鮭魚1塊
200g~250g
食材︰大蒜
5粒
食材︰奶油
1小塊
調味料︰米酒
1小匙
調味料︰鹽
1茶匙
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1 鮭魚洗淨擦乾，兩面抹上鹽(調味份量) & 米酒 -
2 大蒜去皮絞成泥(或拍平剁碎)，均勻鋪滿魚肉
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3 奶油切小塊均勻排上
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4 以烘焙紙(見＊註1) 包好
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5 中微波3分鐘，裝盤上菜。
小撇步
＊ 作法4的 烘焙紙介紹 http://www.wretch.cc/blog/TAN168/21341660
＊用小烤箱烤8分鐘(改墊錫箔紙，不用cover)；電鍋蒸15分或蒸籠8分。
＊養身版本將奶油換成橄欖油。
＊用微波爐加熱魚肉時，戒用大火；每台微波爐火力不同，建議第一次加熱時，先熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。
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