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YaYa
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薯泥蛋沙拉

薯泥蛋沙拉

描述

這是我外婆從小就會做給我們吃的料理我很喜歡啊,想把它紀錄起來
小故事(做完帶去給我外婆分享):
外婆:哇謝謝啦,現在老了不太方便已經很久沒做啦
我:沒關係外婆我們做給妳吃😁
外婆:拍謝啦
我:38啦,外婆妳想吃什麼換我們做給妳❤️

33 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜🥒切片完加入1/4湯匙的鹽巴拌一拌,之後靜置30分鐘,然候把小黃瓜的水瀝乾

    小黃瓜🥒切片完加入1/4湯匙的鹽巴拌一拌,之後靜置30分鐘,然候把小黃瓜的水瀝乾

  • 紅蘿蔔切丁,於滾水中煮20分鐘

    紅蘿蔔切丁,於滾水中煮20分鐘

  • 火腿切丁

    火腿切丁

  • 馬鈴薯切丁(比較快軟化),放入電鍋加入2杯半的水(馬克杯大小)蒸至軟化,建議蒸的時候上面放上盤子防止水滴入馬鈴薯中,之後放涼用擣薯泥棒或把馬鈴薯放入乾淨袋子裡槌至泥狀

    馬鈴薯切丁(比較快軟化),放入電鍋加入2杯半的水(馬克杯大小)蒸至軟化,建議蒸的時候上面放上盤子防止水滴入馬鈴薯中,之後放涼用擣薯泥棒或把馬鈴薯放入乾淨袋子裡槌至泥狀

  • 兩棵雞蛋🥚放入水中煮15分鐘,之後剝除蛋殼,把雞蛋搗碎

    兩棵雞蛋🥚放入水中煮15分鐘,之後剝除蛋殼,把雞蛋搗碎

  • 最後把所有食材
紅蘿蔔丁+火腿丁+小黃瓜片+搗碎的雞蛋+馬鈴薯泥+兩條沙拉醬攪拌在一起就完成啦✅

    最後把所有食材 紅蘿蔔丁+火腿丁+小黃瓜片+搗碎的雞蛋+馬鈴薯泥+兩條沙拉醬攪拌在一起就完成啦✅

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