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Mimi♥黃瓜鑲肉

Mimi♥黃瓜鑲肉

描述

炎炎夏日食慾不振時,就要用清爽的蔬菜為肥肉解膩,大黃瓜正好與絞肉平衡,清淡的甘甜中帶著肉汁,剛剛好的搭配。

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食材

步驟

  • 將大黃瓜削皮切成約5公分段,中間用小湯匙挖空。

  • 將其他所有材料拌勻。

  • 在大黃瓜內緣抹上一層太白粉。

  • 用小湯匙將拌好的肉鑲入大黃瓜中。

  • 在鑲好的肉上抹上一點麻油。

  • 在電鍋外鍋放1/2杯水,將大黃瓜放入蒸至電鍋開關跳起即可。

小撇步

避免肉與大黃瓜脫離的祕訣就是大黃瓜內部抹太白粉,還有不要蒸過頭,瓜肉軟爛就不好吃了。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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