Mimi♥黃瓜鑲肉
Mimi♥黃瓜鑲肉
收藏 686
留言 0
有 3 人跟著做
炎炎夏日食慾不振時，就要用清爽的蔬菜為肥肉解膩，大黃瓜正好與絞肉平衡，清淡的甘甜中帶著肉汁，剛剛好的搭配。
食材
大黃瓜
1條
豬絞肉
150克
薑末
1小匙
蒜末
1小匙
鹽
1/4小匙
糖
1小匙
醬油
1小匙
酒
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
-
1將大黃瓜削皮切成約5公分段，中間用小湯匙挖空。
-
2將其他所有材料拌勻。
-
3在大黃瓜內緣抹上一層太白粉。
-
4用小湯匙將拌好的肉鑲入大黃瓜中。
-
5在鑲好的肉上抹上一點麻油。
-
6在電鍋外鍋放1/2杯水，將大黃瓜放入蒸至電鍋開關跳起即可。
小撇步
避免肉與大黃瓜脫離的祕訣就是大黃瓜內部抹太白粉，還有不要蒸過頭，瓜肉軟爛就不好吃了。