咖哩雞肉醬

1 紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切滾刀塊進電過蒸熟(外鍋一杯水)，雞胸肉切小塊加太白粉抓勻。

2 起油鍋下雞胸肉煎炒熟，加入紅蘿蔔、馬鈴薯略炒後加水，滾了之後加肉佛蒙特咖哩溶解轉小火，滾至濃稠即可。