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Joanna 雅琪
31 食譜 131 粉絲

《黑白大廚》安成宰的濃郁蒜香辛拉麵

《黑白大廚》安成宰的濃郁蒜香辛拉麵

描述

辛拉麵🍜加了烤過的大蒜、蔥白、泡麵碎屑,透過安成宰主廚發揮,將韓國國民美食美味大升級🧄台灣蒜頭吃起來!!

151 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 我們煮得辛拉麵,跟安成宰主廚究竟有哪些不一樣呢?

    我們煮得辛拉麵,跟安成宰主廚究竟有哪些不一樣呢?

  • 安成宰主廚的三樣秘密武器

    安成宰主廚的三樣秘密武器

  • 大約200度烤25分鐘微焦香

    大約200度烤25分鐘微焦香

  • 整朵進去~頭切掉約4分之1

    整朵進去~頭切掉約4分之1

  • 但縫隙有沙粒讓我揪結

    但縫隙有沙粒讓我揪結

  • 想問~安主廚怎麼處理蒜頭縫隙沙粒

    想問~安主廚怎麼處理頭縫隙沙粒

  • 先放進湯裡熬煮

    先放進湯裡熬煮

  • 要把蒜頭擠出來擠進湯裡滾

    要把頭擠出來擠進湯裡滾

  • 看到蒜頭皮在湯裡飄呀飄!好難受

    看到頭皮在湯裡飄呀飄!好難受

  • 擠得漂亮就很有成就感

    擠得漂亮就很有成就感

  • 終於~看到湯變濃郁

    終於~看到湯變濃郁

  • 確定蒜頭用好再加入調味包

    確定頭用好再加入調味包

  • 記得打撈大蒜皮

    記得打撈大

  • 麵煮到自己喜歡的口感

    麵煮到自己喜歡的口感

  • 記得加蛋喔

    記得加蛋喔

  • 加蔥ㄧ定要的

    ㄧ定要的

  • 增加口感的碎屑

    增加口感的碎屑

  • 台灣蒜頭好棒吃起來

    台灣頭好棒吃起來

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Joanna 雅琪 31 食譜 131 粉絲

👱‍♀️雅琪自宅美食食譜/🎶美食影音創作者 🥘手作料理冷凍宅配/🍲吃對食物是生命

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