松子 122 食譜 455 粉絲 追蹤 孜然豬小排 #孜然豬小排 #中式料理 #烤食 #豬肉 #孜然香料 #烤肉 #烤爐 #烤盤 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 豬小排 10 支 蒜頭 1 粒 調味料 孜然粉 1大匙 鹽 1小匙 米酒 1 小匙 步驟 1. 豬小排用紙巾吸表面水分,撒上孜然粉、鹽、米酒,醃15分鐘。 2. 蒜頭削成蒜片。 起油鍋(少許油),將豬小排放入鍋中,轉小火上蓋,計時約15分鐘。 換其他面,每面煎約3-5分鐘。若不夠上色,轉大火每面煎15-30秒。取出豬小排。 利用鍋中的豬油,小火,將蒜片煎炸至金黃色。 撒在豬小排上,完成。 1,628 瀏覽 2024/09/25 發表