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松子
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孜然豬小排

孜然豬小排
7 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 豬小排用紙巾吸表面水分,撒上孜然粉、鹽、米酒,醃15分鐘。
2. 蒜頭削成蒜片。

    1. 豬小排用紙巾吸表面水分,撒上孜然粉、鹽、米酒,醃15分鐘。 2. 頭削成片。

  • 起油鍋(少許油),將豬小排放入鍋中,轉小火上蓋,計時約15分鐘。

    起油鍋(少許油),將豬小排放入鍋中,轉小火上蓋,計時約15分鐘。

  • 換其他面,每面煎約3-5分鐘。若不夠上色,轉大火每面煎15-30秒。取出豬小排。

    換其他面,每面煎約3-5分鐘。若不夠上色,轉大火每面煎15-30秒。取出豬小排。

  • 利用鍋中的豬油,小火,將蒜片煎炸至金黃色。

    利用鍋中的豬油,小火,將片煎炸至金黃色。

  • 撒在豬小排上,完成。

    撒在豬小排上,完成。

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