藍帶豬排

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簡單容易操作,小孩喜愛的一道料理

食材

大里肌 200公克
雞蛋 1
大白粉 少許
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
麵包粉 20公克
起司片 1片
火腿 1片
  • 1 1、大里肌切蝴蝶刀約2公分厚,敲薄斷筋
  • 2 2、撒鹽、黑胡椒鋪上一片起司和火腿,對折四周壓緊
  • 3 3、撒上薄薄一層太白粉沾蛋液最後將麵包粉壓緊
  • 4 4、用半油煎炸方式約5分鐘
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小撇步

油溫不要太高,看到起司有點漏出來,代表肉已經熟了

2013/05/19 發表 9,013 瀏覽

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