藍帶豬排
食材
大里肌
200公克
雞蛋
1
大白粉
少許
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
麵包粉
20公克
起司片
1片
火腿
1片
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11、大里肌切蝴蝶刀約2公分厚，敲薄斷筋
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22、撒鹽、黑胡椒鋪上一片起司和火腿，對折四周壓緊
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33、撒上薄薄一層太白粉沾蛋液最後將麵包粉壓緊
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44、用半油煎炸方式約5分鐘
贊助
小撇步
油溫不要太高，看到起司有點漏出來，代表肉已經熟了