藍帶豬排

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簡單容易操作,小孩喜愛的一道料理

食材
大里肌
200公克
雞蛋
1
大白粉
少許
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
麵包粉
20公克
起司片
1片
火腿
1片
  • 1
    1、大里肌切蝴蝶刀約2公分厚,敲薄斷筋
  • 2
    2、撒鹽、黑胡椒鋪上一片起司和火腿,對折四周壓緊
  • 3
    3、撒上薄薄一層太白粉沾蛋液最後將麵包粉壓緊
  • 4
    4、用半油煎炸方式約5分鐘
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小撇步

油溫不要太高,看到起司有點漏出來,代表肉已經熟了

2013/05/19 發表 9,144 瀏覽
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