冰涼一夏~黑糖桂圓紅茶凍
食材
吉利T蒟蒻粉
25-30
紅茶包
3個
桂圓肉
適量
黑糖
20克
砂糖
10-20克
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1 先將茶包放入1800cc滾水中煮一下，靜泡2-3分鐘後茶包撈起 -
2 把黑糖、砂糖、吉利T三種攪拌混合(因為黑糖的甜度較低,加入砂糖來增加甜味) 將混和好的粉倒入還熱熱的紅茶中並攪勻至粉全部濃化即可稍微放涼
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3 將桂圓肉切碎放入模型中,把紅茶凍液倒入模型,先放置10-20分鐘後,在放入冰箱中冷藏2-3小時凝固就完成囉
小撇步
紅茶包我是使用紅玉茶,我覺得它比較沒有茶澀味
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