Tiramisu


揚媽媽
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一個超級好味的甜品,原來做法是這麼簡單,就算你是初學者,都能做出令人回味,而且滿有成功感的 Tiramisu!

食材
咖啡酒液
15克
15克
20毫升
150毫升
起司層
200毫升
10克
14塊
  • 1
    將咖啡粉和砂糖用熱水溶解,待涼後加入 Baileys 甜酒。
  • 2
    淡忌廉用打蛋器打好放冰箱備用。
  • 3
    Marscarpone Cheese 加入砂糖打至幼滑。
  • 4
    把打好的淡忌廉從冰箱取出加到打好的 Marscarpone Cheese 中輕力拌勻。
  • 5
    將浸了咖啡酒液的手指餅乾,排放於玻璃盆底部。
  • 6
    加上一半剛才拌好的起司。
  • 7
    再排一層浸了咖啡酒液的手指餅乾在起司上。
  • 8
    把剩下的起司放在手指餅上,放冰箱冷藏。
  • 9
    吃之前才灑上可可粉就完成了。
小撇步

1. 淡忌廉打好先放冰箱,可以防止打好的忌廉因放在室溫下太久而液化。
2. 手指餅浸咖啡酒液時,動作要快不然餅乾太濕容易化開。
3. 可可粉吃的時候才灑上,可防止可可粉變潮。

2013/05/30 發表 4,110 瀏覽
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