ㄚ曼達的廚房~幸福小餐包

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最近很多朋友一起買了麵包機,所以今天我也請出我們家的麵包機,打一缸麵團,可以做出很多口味的小餐包喔!大家一起想一想~還可以包什麼!

食材

鳳梨果醬 適量
黑白芝麻 適量
起司片 1片
蘿勒粉 適量
香鬆 適量
1個
麵團
高粉 300克
牛奶 180c.c.
酵母 5克
10克
少許
奶油 15克
  • 1 材料依序放入缸內:牛奶、糖、酵母、麵粉、鹽、奶油,選擇功能八麵團功能(一個半小時)
  • 2 取出後壓揉出氣體,再分為12團並揉圓,讓麵團休息10分
  • 3 壓平後包入鳳梨蘋果醬
  • 4 壓平後包入起司
  • 5 壓平後包入黑白芝麻
  • 6 壓平後包入香鬆
  • 7 表面塗上蛋液,鳳梨的上面剪一刀,起司口味灑上蘿勒粉、芝麻口味灑上黑芝麻、香鬆口味灑上香鬆,再發酵成兩倍大
  • 8 烤箱180度預熱10分鐘,入烤箱後烤約12分就可以囉~~
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小撇步

2013/05/22 發表 8,415 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 1 則

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如果沒有麵包機的話 有沒有什麼替代方式呢?
另外酵母可以用泡打粉代替嗎?
謝謝

4 年前