【李錦記舊庄特級蠔油125週年】奇異果牛肉

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利用蠔油來添加菜餚的鮮味,是很常見的方式,但多屬於重口味!
油花分布均勻的牛小排,經由「李錦記舊庄特級蠔油」輕輕調味,提升牛肉的鮮度,又搭配酸甜的奇異果引出甜味,真是極致的清爽美味!
「李錦記舊庄特級蠔油」始創秘方,極品蠔油
;真材實料,品質保證;用途廣泛,提鮮增色。每天都有新靈感!❛◡❛✿
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食材

雪花牛小排 200g
【李錦記舊庄特級蠔油】 10ml
奇異果 2顆
蔥末 少許
熟白芝麻 少許
  • 1 冷凍牛小排微波解凍,取10ml【李錦記舊庄特級蠔油】,與其他材料一起備用。
  • 2 奇異果削去頭尾後去皮,立起來,切成約0.7cm厚片狀。
  • 3 牛小排切成適當大小,兩面刷上一層【李錦記舊庄特級蠔油】。李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 4 起大火熱鍋後,轉中火,加入1匙橄欖油。將牛肉入鍋,每30秒翻面一次,至喜好的熟度後即可。
  • 5 擺盤:切片奇異果上放牛小排,加上蔥花,再撒上熟白芝麻。 ~ 趁新鮮享用吧!
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小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
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*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/05/17 發表 3,313 瀏覽

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