在舌尖上跳動的法式吐司

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法式吐司甜甜脆脆的口感,是女人的最愛,那焦黃的外型,深深令我著迷,雖說很多法國吐司專賣店為了美觀紛紛將吐司去邊,我卻喜愛邊邊焦脆的口感,法式吐司的做法千奇百種,但要做出適合自己口感的法式吐司,真不是一件容易的事。

食材

厚片吐司 2片
奶油 適量
少許
蛋汁
雞蛋 2顆
鮮奶 80-120mL
肉桂粉 少許
  • 1準備兩片厚片吐司,平鋪於容器上。
  • 2製作蛋汁,將兩顆蛋、鮮奶、肉桂粉至容器中稍微攪拌即可
  • 3將攪拌過的蛋汁倒入容器內,讓吐司慢慢地吸收蛋汁,加蓋後放入冰箱冷藏16-24小時。
  • 4冷藏後,準備平底鍋,開小火,加入奶油,鋪上吐司,加入些許糖(可省略),煎至兩面金黃焦脆。
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小撇步

這篇我用的奶油是香蒜奶油,如果沒有香蒜奶油的可以在蛋汁裡面加一些鹽喔!♥
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文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/127496143
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2013/05/09 發表 14.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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5 年前
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這篇我用的奶油是香蒜奶油,如果沒有香蒜奶油的可以在蛋汁裡面加一些鹽喔!<3

5 年前
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Winnie Chun

5 年前