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蔥油雞湯麵

蔥油雞湯麵

描述

對我來說
吃一碗家常的雞湯麵,就是最幸福的一件事
試試看吧!

40 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋下油,放入雞腿(雞皮朝下)轉成小火煎出雞油

    熱鍋下油,放入雞腿(雞皮朝下)轉成小火煎出雞油

  • 煮一鍋水、香菇切片、黑木耳切絲,將蔥拍開切段備用

    煮一鍋水、香菇切片、黑木耳切絲,將拍開切段備用

  • 雞腿取出後切塊,蔥段下鍋,加入適量油、香油,煎至微焦感後濾出

    雞腿取出後切塊,段下鍋,加入適量油、香油,煎至微焦感後濾出

  • 雞腿回鍋炒香,加入蔥油、香菇、黑木耳,加入滾水煨煮,加入鹽巴、糖、白胡椒、煸過的蔥

    雞腿回鍋炒香,加入油、香菇、黑木耳,加入滾水煨煮,加入鹽巴、糖、白胡椒、煸過的

  • 滾水加入鹽巴,放入麵條,1分鐘後起鍋放入4.,煮1分鐘後起鍋淋上蔥油,即完成!

    滾水加入鹽巴,放入麵條,1分鐘後起鍋放入4.,煮1分鐘後起鍋淋上油,即完成!

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