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Chung
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大蒜奶油吐司

大蒜奶油吐司

描述

帶學生做料理系列:大蒜奶油醬是一道非常簡單的醬料,平時可以做好一大份後分次使用,讓學生練習切蒜末與隔水加熱的技巧,加入簡單的鹽巴、黑胡椒調味即可

7 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放入碗中,取一外鍋加入熱水,利用隔水加熱法融化奶油

    將奶油放入碗中,取一外鍋加入熱水,利用隔水加熱法融化奶油

  • 融化中的奶油加入適量的黑胡椒粒及鹽巴調味

    融化中的奶油加入適量的黑胡椒粒及鹽巴調味

  • 將蒜末與奶油均勻融合

    末與奶油均勻融合

  • 吐司分切四等份後下鍋乾煎,吐司變硬後即可刷上大蒜奶油醬食用。
也可以在乾煎吐司的過程中刷上大蒜奶油醬,這樣的香氣會比較香,蒜頭的辣味也會降低一些。

    吐司分切四等份後下鍋乾煎,吐司變硬後即可刷上大奶油醬食用。 也可以在乾煎吐司的過程中刷上大奶油醬,這樣的香氣會比較香,頭的辣味也會降低一些。

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