【開胃小菜鯖魚鑲蛋】

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天氣熱呼呼~有時候飯前就來點這樣的小菜,讓您開胃食欲大開。

尤其是那金桔,一口跟著鯖魚吃下去,酸的很合鯖魚味呢!

食材

  • 1 全部所需食材: (3~4人份)   鯖魚 -------------- 1片,去刺   洋蔥 -------------- 半顆   番茄 -------------- 數顆(小)   蛋 ---------------- 2~3顆   奶油起司 ------ 約80g(3/1條) 檸檬 ------------- 4/1小顆
  • 2 [做法]:    1.煮白煮蛋,在冷水狀況下(這樣不易破),就把雞蛋下鍋,一起開火煮滾,約3~5分。    2.把去刺鯖魚用小烤箱烤熟約15分。將魚肉撥下。 3.把煮熟的雞蛋,放冷,切半,將蛋黃分離。 4.將烤熟的魚肉,奶油起司,洋蔥,番茄,蛋黃,檸檬汁用調理機打勻。 『也可用鮪魚抹醬的做法』 5.把打勻的抹醬填滿蛋白就完成囉。
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2013/05/07 發表 7,903 瀏覽

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