蕃茄肉醬義大利麵
描述
👉各位義式料理迷們！今天我手作嘗試了一個超級適合小朋友的醬料，而且也不用擔心食安問題！
👉這個醬料的製作其實很簡單，只需要新鮮的番茄、洋蔥、大蒜、彩椒，再加上一點義式香料，就可以做出濃鬱又酸甜可口的醬汁了！
👉如果想要增加口感，也可以加入一些綠色蔬菜，例如菠菜或羅勒葉，讓醬汁更加健康美味。
👉不只小朋友喜歡，大人們也一定會愛上這個肉醬麵的！現在就試著在家裡做一份吧，享受美食的樂趣吧！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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肉醬可以自製或，將青椒都切成條狀
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把所有的備料食材都切成塊狀
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義大利麵丟進去鍋子裡面煮，這邊義大利麵條可以找容易吸附醬汁的口感會非常棒喔！
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如果要讓麵條更美味的話，可以加一點橄欖油還有兩片羅勒葉，效果會很棒！味道會很有口感跟層次
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按照需要麵條煮的時間，這個麵條大約要煮11分鐘，可以先下鍋煮節省時間 👉此為用爐連烤的定時功能，如果沒有定時的功能的爐具可以自行設定計時器
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將牛蕃茄用果汁機，把它打成泥狀，小米果汁機就很好用了💯🤭
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把配料主意的丟下去炒一炒
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另外一邊的麵條差不多煮好的話，可以一邊炒肉絲一邊炒奶油蔬菜料
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等到肉末將炒到七分熟的時候
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可以把肉末丟下去跟奶油蔬菜香料全部炒在一起，要更好吃的話可以加一些香草醬香料
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加入喀什米爾醋（也可以不加），加下去可以增加酸味，自行調控酸味的濃度
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將煮好的義大利麵與肉醬炒在一起收汁即可
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最後撒上切對半的小紅蕃茄就完成了！ 色香味俱全營養又健康，又可避免食安問題， 真的是依依到很適合大人小孩的營養健康美味餐點💯
