塔香鮭魚嫩蛋

事前準備: 鮭魚蒸熟後, 用叉子刮成碎末. 蛋液材料攪拌均勻

熱鍋少許油, 用中火先將鮭魚末煸香後, 倒入蛋液, 鋪上九層塔葉

再將蛋輕輕的以畫圈的方式煎至自己喜歡的熟度, 盛盤後灑上三島香鬆即可

** 因為家裡小朋友不吃九層塔, 所以我保留整片葉子. 敢吃九層塔的, 可以切成細末, 口感更搭更順口喔