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Leez
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流心抹茶巴斯克

流心抹茶巴斯克

食材

步驟

  • 奶油乳酪室溫放軟,加入糖、玉米澱粉拌勻備用

  • 混合雞蛋與蛋黃,分次加入乳酪糊

  • 茶粉過篩加熱水化開,分兩次將鮮奶油加入,攪拌成抹茶奶油

  • 混合乳酪糊及抹茶奶油

  • 模具墊oven paper ,將麵糊過篩倒入,震出氣泡

  • 240度,28分鐘 出爐放涼,冷藏一晚

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