黑糖咖啡豚里肌

148 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

Q媽之前做了孜然咖啡香酥雞,那種咖啡的香氣吃進嘴裡,到現在還唸唸不忘呢!
今天在市場又發現這黑糖咖啡的口味,於是就有了新的靈感..來做個【黑糖咖啡豚里肌】吧!
呵呵呵..說不定下次來個奶茶羊排吧!

食材

豬里肌 2大片
黑糖咖啡隨身包 共1包
地瓜粉 適量
研磨式義大利香料 少許
醃料
龜甲萬料亭和露 1大匙
香油 少許
黑糖咖啡隨身包 1大匙
萬家香素蠔油 1中匙
  • 1 先將大里肌切成長片狀,高麗菜切成細絲備用
  • 2 濃郁的黑糖咖啡香風味..
  • 3 有別於之前將咖啡粉直接與肉醃製的作法,今天小小變化更添咖啡香!除了將里肌灑些咖啡粉與其他醃料稍微醃製,另外把剩餘的咖啡粉與地瓜粉和在一起,再將醃好的里肌均勻沾裹混合的粉餬作麵衣,放入油鍋炸,陣陣的咖啡香不時的飄香囉...
  • 4 炸好後瀝油
  • 5 在肉片上再灑些義大利香料~
  • 6 將高麗菜絲鋪底,炸好的黑糖咖啡豚里肌放在上層,就可以嚕!
贊助

小撇步

將咖啡粉與地瓜粉混合做麵衣,再經熱由直接炸時,咖啡粉的香氣也隨同炸出香味來喔~

Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

2013/04/30 發表 3,162 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣