百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 434 粉絲

【無油無麩質】純素巧克力裂紋餅乾

描述

大家好~
今天要和大家分享不僅是純素無油而且還無麩質的巧克力裂紋餅乾🍫
記得在烘烤時每個餅乾球之間要空點位置讓它們攤平喔🫠🫠🫠
這個畫面好療癒😌
當然口味也很療癒喔🥰
推薦給大家!

影片版本:https://youtu.be/Ba5XEfnH6Aw
歡迎訂閱我的頻道給予支持喔!非常感謝

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將替代蛋的亞麻籽粉加入水和即溶咖啡粉(選用)靜置,待成膠狀即可使用。

*1/2亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp)

    將替代蛋的亞麻籽粉加入水和即溶咖啡粉(選用)靜置,待成膠狀即可使用。 *1/2亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp)

  • 巧克力融化後加入黃金版羅漢果糖、楓糖漿、亞麻蛋以及香草精拌勻。

    巧克力融化後加入黃金版羅漢果糖、楓糖漿、亞麻蛋以及香草精拌勻。

  • 將杏仁粉、小蘇打粉、鹽以及可可粉加入巧克力糊中充分攪拌至無粉粒。

    杏仁粉、小蘇打粉、鹽以及可可粉加入巧克力糊中充分攪拌至無粉粒。

  • 將餅乾麵團蓋上保鮮膜放入冷藏約30分鐘。

    將餅乾麵團蓋上保鮮膜放入冷藏約30分鐘。

  • 餅乾麵團取出後回溫10分鐘後取約30克搓成圓球,此食譜大約可做8球。

    餅乾麵團取出後回溫10分鐘後取約30克搓成圓球,此食譜大約可做8球。

  • 稍稍用力將弄碎的杏仁薄片壓上麵團。

    稍稍用力將弄碎的杏仁薄片壓上麵團。

  • 烤箱預熱180度烤約10-12分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    烤箱預熱180度烤約10-12分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

  • 剛出爐的餅乾很軟,先靜置於烤盤放涼後即可享用。

    剛出爐的餅乾很軟,先靜置於烤盤放涼後即可享用。

3,859 瀏覽
avatar
來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 434 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 番茄 香菇雞湯 蒸蛋 豆腐 娃娃菜 地瓜 排骨 櫛瓜 金針菇 四季豆 茄子 竹筍 雞胸肉 糖葫蘆 小黃瓜 菠菜 打拋豬 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 炒飯 雞肉 酸辣湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 三杯雞 南瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 粽子 炒麵 義大利麵 低脂高蛋白 花椰菜 高麗菜飯 鮭魚 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 早餐 糖醋排骨 高麗菜 台式泡菜