[矽谷美味人妻] 火烤焦糖球甘藍

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高溫烘烤後的brown sugar有著焦糖香還保有淡淡的甜味
巴薩米可醋原本的酸味轉化為一種有深度的香氣和甜美汁液
香脆微焦的培根與質地細嫩的球甘藍也極為契合

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食材

球甘藍(Brussel Sprouts) 450g(1磅)
培根 3片
黃砂糖(Brown Sugar) 1/2大匙
巴薩米可醋(Balsamic) 2大匙
海鹽 1小匙
黑胡椒 少許
  • 1 球甘藍洗淨切掉尾端再切半
  • 2 將球甘藍與紅酒醋,Brown sugar,鹽,黑胡椒均勻混合後放在鐵鍋中
  • 3 撒上培根碎,烤箱220度C(425度F) 20分鐘
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小撇步

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2013/04/25 發表 4,004 瀏覽

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急著分享給家人忘記拍照。真的是簡單又好吃喔

4 個月前