豪邁的美味烤雞：花鼠媽上菜囉
描述
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通常整隻雞都是用來煮湯，但這次花鼠媽想要在家烤整隻雞，雖然費時，完成之後的成品，無論是色、香、味都令人讚嘆不已喔！尤其選用來自高雄月世界的放山土雞：月球土雞，肉質Q彈有嚼勁，一口咬下就有大大的滿足感！
步驟
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今日調味料
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烤箱以180℃預熱。
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將調味料均勻抹至土雞表皮，放入冰箱醃一晚。
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用鋁箔紙將土雞包緊，放入烤箱以180℃烤兩小時。
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打開鋁箔紙，將土雞翻面，最後以180℃烤半小時至一小時，即可上桌囉！
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除了在有心肉舖子擔任會計的重要角色，花鼠媽在廚房領域也是擁有15年以上的資深經歷。花鼠媽說，自己從小就學習煮菜，即使複雜的料理不算拿手，但是家常的菜色絕對難不倒她的。雖然每天上班很辛苦，但花鼠媽同樣是堅持要回家做晚餐，「因為家裡的小孩子正在發育期，外面的食物都太油太膩，還是自己下廚做料理最安心！」
小撇步
烤整隻全雞，因為體積過大，所以擔心有不熟的狀況產生。除了每隔一段時間觀察烤箱內的狀況，取出之後也可以視情況，將烤盤下的醬汁抹在雞上面，再放回烤箱繼續烤喔！
