Sammi Peng 53 食譜 193 粉絲 追蹤 涼拌土豆絲(辣/不辣) 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 5顆 紅蘿蔔 1小條 白醋 3大匙 烏醋 1大匙 糖 1小匙 醬油 1大匙 辣味 油潑辣子 適量 花椒油 適量 步驟 馬鈴薯削皮切薄片後,再切成細絲,用清水清洗2-3次,將澱粉洗淨,放入清水中加一點點醋浸泡 紅蘿蔔削皮切成細絲 準備一鍋滾水,將土豆絲和紅蘿蔔絲放入煮約2-3分鐘即可(不可煮太久,不然就不脆了) 煮好後的材料放涼(也可沖冷水比較快)後,放入白醋、烏醋、糖、醬油,攪拌均勻後,放入冰箱冷藏30分鐘後就可以吃了(不辣版的) 從做好的不辣版本的土豆絲分出一些,加入適量油潑辣子和花椒醬(視個人口味調整)攪拌均勻放入冰箱冷藏,30分鐘後即可吃 小撇步 不喜歡花椒味,也可以只加自己喜好的油辣椒 4,387 瀏覽 2023/08/04 發表