生酮食譜|蜜糖咖啡吐司條|生酮吐司
描述
咖啡麥麩皮吐司帶著淡淡的咖啡香氣，拿來做成吐司條除了基本的蛋奶香氣之外，又能吃到陣陣的咖啡香，更加突顯層次感，外層用千張豆皮包上並裹上一層赤藻糖醇，讓口感更接近一般的蜜糖吐司條，並有十足的甜味，是很適合解糖癮的健康零嘴
咖啡麥麩皮吐司
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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1片
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1顆
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20cc
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2張
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30g
步驟
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咖啡吐司先放置冷藏退冰一天， 吐司先切成6小條，並拿去氣炸170度10分， 千張豆皮每張分切成3等分，共可以得到6片長條型的千張豆皮
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在空碗中加入牛奶，並打入一顆雞蛋
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接著將雞蛋與牛奶攪拌均勻
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然後將氣炸完成的吐司條泡在蛋液中，讓吐司條的每個部分都沾滿蛋液
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接著拿千張豆皮將吐司條包住
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再讓豆皮吐司條沾滿蛋液
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接著將每根吐司條沾滿赤藻糖醇後，放到烤盤紙上，拿去氣炸170度6分即可
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加熱完成後稍微放涼一下，外皮就會有脆脆的口感唷
小撇步
剛加熱好的時候外層有融化的赤藻糖醇，所以口感會比較軟，等到冷卻後就可以感受到吐司條外層變硬脆的口感唷
