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咖哩蝦仁豆腐蒸蛋｜BUYDEEM蒸燉鍋

Name: 咖哩蝦仁豆腐蒸蛋｜BUYDEEM蒸燉鍋 by 大侑健康企業
Ingredients: 雞蛋豆腐 1盒; 雞蛋 1顆; [1茶匙] 咖哩塊 2塊; 高湯 100cc; [1茶匙] 熱開水 100cc; 蝦仁 適量; 毛豆 適量; 鹽 1/4茶匙; 米酒 1茶匙

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食材

雞蛋豆腐

1盒
雞蛋

1顆
高湯

100cc
蝦仁

適量
毛豆

適量
鹽

1/4茶匙
米酒

1茶匙

1茶匙

咖哩塊

2塊
熱開水

100cc

步驟

將蝦仁洗淨，加入少許鹽及米酒去腥及調味，備用。
將雞蛋豆腐切成適當大小，平舖於蒸燉鍋的蒸盤上。
將雞蛋及高湯攪拌均勻後，過濾倒入蒸盤內，讓蛋液置留於豆腐下方。
將蝦仁及毛豆放置於每塊豆腐上。
蓋上蒸蓋，設定「蒸」功能20分鐘，即可完成。
完成後淋上適量咖哩醬品嘗，風味更佳

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2023/07/12 發表

大侑健康企業 225 食譜 309 粉絲

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