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好好食房 Soup Up
53 食譜 16 粉絲

蔥燒豬肉炒冬粉

蔥燒豬肉炒冬粉

描述

炒過的蔥散散發滿滿蔥香
冬粉與配料沾附用醬油調製的醬汁
以雞湯代替水
讓整道料理層次再提升!
完全就是簡單又美味的快手食譜代表作啊

完整食譜
>> https://bit.ly/3NAUulp
食譜提供(便當調色盤|@dulahoop12)
>> https://bit.ly/3C8fZo9
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

1 說讚

食材

豬肉醃料

步驟

  • 冬粉提前泡水(至少1小時);青切花 頭切末;雪白菇剝散 豬肉加入醃料拌勻,靜置10-15分鐘備用

  • 鍋內加入油,放入豬肉片煎製半熟後,取出備用 保持中火,加入花炒至表面焦香 接著放入末炒出香味,再放入雪白菇炒至表面金黃

  • 加入雞湯、醬油、糖、白胡椒、米酒 並放入豬肉片快速拌炒 冬粉軟後即可起鍋 最後加入花提味裝飾就完成囉!

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好好食房 Soup Up 53 食譜 16 粉絲

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