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好好食房 Soup Up
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剝皮辣椒絞肉蒸蛋

剝皮辣椒絞肉蒸蛋

描述

蒸蛋真的是一道必學的家常料理
步驟簡單,新手也能輕鬆完成!
加高湯一起蒸不僅口感滑嫩又味道也很鮮美
沒有高湯的人,也可以用雞湯粉來試試看喔!

完整食譜
>> https://bit.ly/4487VA9
食譜提供(我是柔依|@zoe.cookingholic)
>> https://bit.ly/3NUMyMW
好好食房鮮粹雞湯粉
>> https://bit.ly/45VrHQJ

食材

調味料

步驟

  • 四季豆切丁;洋蔥切丁;剝皮辣椒切小丁

  • 將蛋、雞粉、清水打勻 過濾於碗中,放入電鍋覆蓋比碗略大的盤子 外鍋倒1米杯水蓋蓋子蒸煮跳起

  • 準備炒鍋倒一大匙油轉中大火 加入絞肉炒8分熟 投入四季豆洋蔥炒至有香氣 倒入所有調味料,以及剝皮辣椒丁拌勻

  • 蓋鍋蓋轉小火悶煮2-3分鐘 把肉鋪上蒸蛋,淋一點韓國芝麻油就完成囉!

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