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好好食房 Soup Up
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韓式蒸蛋

韓式蒸蛋

描述

在家也能還原正宗韓式蒸蛋!!
芝麻油的香氣與雞湯粉完美的搭配
讓食材鮮味發揮得淋漓盡致
使用無添加調味料,也能享受天然好味道
一起來做做看吧!

完整食譜
>> https://bit.ly/3XycbXa
食譜提供(史基妮隨意廚房|@skinny.chubby)
>> https://bit.ly/437aeCc
好好食房鮮粹雞湯粉
>> https://bit.ly/45VrHQJ

2 說讚

食材

步驟

  • 蛋打散加入雞湯粉及切丁的紅蘿蔔 在陶鍋的內塗滿雞油(防沾黏)

  • 中火加熱陶鍋後,倒入蛋液,不要攪動 大約2分鐘後用大湯匙在鍋邊往內鏟翻動蛋液 直到蛋液變成果凍狀就轉小火 並立刻蓋上一個有深度的大碗 (目的使蛋繼續膨脹)

  • 大約1分鐘後熄火 碗再繼續蓋著等一下再拿起來 最後灑上花、白芝麻、韓國芝麻油就完成啦!

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