巧克力豬排
食材
豬排(里肌)
200克每人
馬鈴薯
1顆每人
洋蔥
半顆每人
紅蘿蔔
1/4顆每人
可可粉
適量
肉桂粉
適量
荳蔻粉
適量
鹽
適量
胡椒
適量
芫荽粉
適量
辣椒粉
適量
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1 烤箱預熱200度，馬鈴薯切小塊用鹽水煮到可以輕易穿透，隨便拌點鹽和胡椒還有油(你知道奶油是好東西)，拿去用烤箱烤到金黃酥脆。
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2 洋蔥、紅蘿蔔切丁炒到縮水後加入香料，4人份大約各加一大池的份量(肉桂半匙就好，我不喜歡肉桂味太重)，不喜歡辣的可以少加點辣椒粉，可可粉加兩大匙才符合主題，加水煮到看起來很像醬汁。
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3 鍋子燒熱，很燙很燙，豬排抹點油和調味料然後用中大火把每面都燒到焦焦脆脆的，然後送進烤箱裡跟馬鈴薯一起烤到剛好熟為止。
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4 豬排擺中間淋上醬汁，旁邊擺上烤好的馬鈴薯然後為了有點蔬菜，加條不知道從哪裡出來的小綠辣椒裝飾，吃
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