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好好食房 Soup Up
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韓國一隻雞(進化版)

韓國一隻雞(進化版)

描述

將傳統雞清湯換成濃郁雞白湯
再配上秘製韓式醬料,層次感加到最滿🤩
吸附滿滿湯汁的蔬菜與入味軟糯的年糕
誰也拒絕不了的組合,讓人愛不釋口啊!

完整食譜
>> https://bit.ly/42jUM5p
食譜提供(大象發福廚房|@e.g.kitchen)
>> https://bit.ly/43CSgIn
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

1 說讚

份量

3 人份

食材

韓式醬料

步驟

  • 切段、馬鈴薯去皮橫切成塊、杏鮑菇直切成片 頭磨成泥、韭菜切段、將韓式醬料的材料攪拌均勻備用

  • 冷水放入雞肉,中火煮滾取出洗淨 連同段、馬鈴薯杏鮑菇放入鍋中 加入好好食房原粹鮮熬雞湯大火煮滾撇去浮沫 蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
 *汆燙冷水開始才能有效去除雜質 *注意燉煮時間不讓馬鈴薯化掉

  • 時間到開蓋,加入年糕再煮3-5分鐘即完成!

小撇步

*年糕最後放避免整鍋糊掉

*不夠鹹可以補1/4小匙鹽調味

*食用時把雞肉搭配韭菜及醬料,一起吃味道更讚!

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