[得意的一天橄欖油]培根乳酪白醬細麵
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描述
用家中做蛋糕剩下的乳酪，搭配得意的一天橄欖油炒香培根，煮成濃稠的醬汁，拌入義大利細麵，讓你每口都能吃到濃濃的奶香，非常美味哦^_^
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。
步驟
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義大利細麵放入開水中,加一大匙鹽煮約4分鐘，撈出
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放入切絲的培根
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炒出香味後加入湯汁
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乳酪用磨或是用濾網壓成泥加入湯汁中(我偷懶用切塊的,覺得不夠均勻),用少許柴魚粉(糖,或不加)和胡椒粉調味
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加入細麵,煮至湯汁快收乾時
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灑少許巴西里或是九層塔末
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起鍋就可以囉^^
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得意的一天義大利橄欖油只選用義大利「安布利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。
小撇步
http://www.quaker.com.tw/greatday.asp 及活動網址
(https://icook.tw/greatday)
注意細麵和乳酪都有鹹味,不需再加鹽囉^^
