125年李錦記舊庄特級蠔油「蠔醬燒魚」
描述
李錦記舊庄特級蠔油只須添加幾滴，就能襯托出魚料理的好味道，讓鮮味更加提升，蠔油也可以是主角也可以是配角，不管是哪一個角色都能詮釋到“味”，不死鹹，這道「蠔醬燒魚」是大朋友小朋友搶食的美味料理，除了可以吸收攝取魚類所含豐富各類營養成分外，有李錦記蠔油添加讓整道料理變得美味可口，最後連魚骨頭都想啃下去了…
步驟
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這次的主角--李錦記舊庄特級蠔油
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調醬汁…醬油20cc+李錦記舊庄特級蠔油2匙+砂糖1匙
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再把調好的醬汁加水稀釋至七分滿的水量
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起油鍋，先將兩條魚煎熟
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煎熟魚後，倒入調好的醬汁加熱
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醬汁煮開後再加入切好的薑絲
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讓薑絲及醬汁一起加熱燴魚
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等待醬汁燒乾後即可盛盤
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最後再放上一些細細的薑絲，完成了
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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