迷你蝴蝶酥

步驟1將糖分別調成香草細砂糖跟肉桂口味細砂糖,

步驟2因為我想要吃2種不同口感,肉桂的烤起來會比較深色,所以烤時要注意免得燒焦

步驟3起酥皮須解凍才能整型,解凍後對折再折成6層

步驟4都折好後放冰箱冷凍30分鐘後再切每塊1公分,一定要冰凍後再切形狀比較美,我沒冰凍後切比較容易變形,每塊沾上肉桂糖或是香草糖,擺烤盤,需要有間距

步驟5放烤箱200度15分,因為我的是迷你版的酥皮,若是大一點的需要烤20-25分,中途需要翻面烤

步驟6出爐後要放涼裝罐,吃起來甜甜的會不小心一口接一口