雞蛋布丁~食譜篇分享

5 說讚 一起做

描述

雞蛋布丁~食譜篇分享。

份量

10 人份

食材

焦糖~

步驟

  • 1.細砂與水放入鍋內,煮至焦色離火,加入2大匙開水,搖動鍋子混合均勻。2.把焦糖趁熱倒入布丁模型底部待冷。3.細砂,牛奶放在鍋內,加熱至60~70度C,即可離火待用。4.蛋打在打盆內攪拌均勻,不可起泡,倒入3.之牛奶混合均勻。5.布丁的材料要細嫩,需用過濾器濾過,再加入香草粉,然後倒進布丁模型中。

  • 6.放在燒開的蒸籠中,中火2分鐘後 ,改小火蒸10分鐘即可。

826 瀏覽
分享至:
avatar
嘉藥食品系shujyun子屋雅食 373 食譜 269 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

煲仔飯 蒸蛋 羊肉爐 香蕉磅蛋糕 奶油乳酪 雪花餅 韓式冬粉 酪梨沙拉 綠豆蒜 高麗菜飯 曲奇餅乾 杏仁茶 地瓜球 綠豆湯 部隊鍋 吻仔魚 酸白菜 千層派 手工餅乾 肉骨茶 蘿蔔糕 茶葉蛋 烤鮭魚 清燉牛肉麵 麻油雞 水信玄餅 酸瓜 柚子醬 蓮藕排骨湯 煎牛排 壽司 燕麥粥 萵苣 薑餅屋 水煮蛋 奶酥醬 烤年糕 紅豆湯 蛤蜊 紅燒肉 綠豆薏仁 薑母鴨 南瓜濃湯 薑茶 炒泡麵 熱紅酒 白菜滷 蜂蜜蛋糕 辣炒年糕 可麗露