韓風鮮蝦泡菜麵煎餅
描述
剛開瓶的韓國泡菜香脆可口，但是隨時間的增長會因為持續發酵，風味逐漸變得酸澀，不再適合當小菜食用，卻非常適合用來入菜，尤其作成泡菜煎餅，滋味越發醇香溫潤。「統一麵鮮蝦風味」以蒜味、胡椒味加香油提鮮，風味清爽鮮美，彈牙麵條搭配酸酸辣辣的韓式泡菜，噴香微辣，美味極了！加入泡麵麵條的煎餅不僅能增加飽足感，還能讓煎餅口感更加柔軟香Q，一口吃下大大滿足。再喝上一口鮮美的鮮蝦海帶芽風味的泡麵湯，暖心也暖胃。
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食材
步驟
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粉漿材料調勻備用。
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將「統一麵鮮蝦風味」麵體取出，加入內附調味粉包。
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加入內附調味油包。
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注入熱水沖泡約1分鐘，撈出麵條，麵湯預留。
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泡好的麵條加入泡菜和一半的蛋液拌勻備用。
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起油鍋，倒入約一半的粉漿，鋪上步驟6的泡菜麵條。
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承上，鋪上蔥絲和蝦仁。
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均勻淋上剩餘一半的粉漿，再淋上剩餘的蛋液，蓋上鍋蓋小火煎至表面凝固熟透，再將底部煎至喜歡的脆度即可盛盤。
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盛盤後，調製蘸醬（砂糖1/2大匙、白醋1/2大匙、醬油1大匙調勻），並將步驟5預留的泡麵湯加入少許海帶芽和蔥花做為搭配的湯品。
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加入泡麵麵條的煎餅不僅能增加飽足感，還能讓煎餅口感更加柔軟香Q，一口吃下大大滿足。
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底部酥脆，內裡柔軟的「鮮蝦泡菜麵煎餅」風味噴香微辣，鮮蝦風味加上酸酸辣辣的韓式泡菜，堪稱絕配，美味極了！再喝上一口鮮蝦海帶芽風味的泡麵湯，暖心也暖胃。
