咖啡巧克力蛋糕｜BUYDEEM北鼎烹煮壺
描述
量降低 美味不減
有著濃濃咖啡及巧克力香的磅蛋糕
外皮酥脆 裡面蛋糕體濕潤 層次豐富💕
做法簡單 不用擔心失敗!
📍食譜/圖片來源: 遠東台中-楊立婕
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食材
步驟
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將奶油、可可粉、義式濃縮咖啡放入one壺中，用保溫鍵把奶油溶化拌勻，再加入海藻糖拌勻放稍涼
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將麵粉、泡打粉、海鹽過篩放入可可糊中拌勻到看不到粉（這時烤箱預熱190度）
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蛋液與優格分2次加入拌勻.再加入 威士忌（也可加香草精）
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倒入模具中，入烤箱後烤溫降170度烤35分
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用竹籤搓看看不沾黏就是可以，若沒有就在烤5-10分鐘，直到不沾黏即可
小撇步
真的是一壺就能搞定，只要會拌勻就能成功,烤完蛋糕體外面酥脆，裡面是濕潤喔
